La storia

Il Podere La Paolina

Il Podere La Paolina è un’azienda agricola attiva di 22 ettari, dove le coltivazioni cambiano ogni anno: dai girasoli al grano invernale, dall’orzo all’erba medica per nutrire il bestiame alimentato a erba. Produciamo il nostro olio extravergine di oliva da varietà selezionate, e offriamo in vendita prodotti locali di eccellenza come vino Sangiovese, miele, cereali, legumi e i nostri cantucci, i tradizionali biscotti di mandorla da gustare con il Vinsanto.

Il nostro agriturismo e il ristorante sono dedicati alla cucina tradizionale toscana, con ingredienti locali e menu che cambiano con le stagioni per valorizzare la freschezza e il gusto autentico del territorio.

Siamo una famiglia che vive con passione la vita di campagna e partecipa attivamente a tutte le attività quotidiane, condividendo con gli ospiti la conoscenza del territorio e l’esperienza dello stile di vita toscano. Ines gestisce la fattoria e accompagna gli ospiti nelle visite guidate, James è lo chef che trasforma i prodotti locali in piatti tradizionali e creativi, Fabrizio si occupa di marketing e social media, mentre Nicolas è il nostro barman, pronto a creare esperienze memorabili.