Geschichte

Podere La Paolina Heute

Podere La Paolina ist ein aktiver Bauernhof von 22 Hektar, auf dem die Anbauflächen jährlich wechseln: von Sonnenblumen über Winterweizen bis hin zu Gerste und Luzerne zur Fütterung des grasgefütterten Viehs. Wir produzieren unser eigenes natives Olivenöl extra aus ausgewählten Sorten und bieten lokal hergestellte Produkte wie Sangiovese-Wein, Honig, Getreide, Hülsenfrüchte und unsere Cantucci, die traditionellen Mandelkekse, die man traditionell mit Vin Santo genießt.

Unser Agriturismo und das Restaurant widmen sich der traditionellen toskanischen Küche, mit lokalen Zutaten und saisonal wechselnden Menüs, um Frische und authentischen Geschmack der Region hervorzuheben.

Wir sind eine Familie, die das Landleben mit Leidenschaft lebt, aktiv an allen täglichen Aufgaben teilnimmt und den Gästen Wissen über die Region sowie den toskanischen Lebensstil vermittelt. Ines leitet den Hof und die Führungen, James ist unser Küchenchef, der lokale Zutaten in traditionelle und kreative Gerichte verwandelt, Fabrizio kümmert sich um Marketing und Social Media, und Nicolas ist unser Barkeeper, der unvergessliche Momente kreiert.